Boissons alcoolisées

Quelle boisson alcoolisée de notre sélection vous régalera à l'apéro seul(e) ou accompagné(e) : vins, bières, pastis ou liqueurs ?

Vin rouge - Terre d'épices 2018 - 6 bouteilles

Vin de la Drôme (à Roussas) 50% Syrah, 50% Grenache Issu de nos plus vieilles vignes (50 ans) et de nos meilleurs terroirs.  Le prix correspond à un lot de six bouteillles à récupérer sur place. 10 % du montanty de votre panier sont versés dans votre cagnote.

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Vin de la Drôme (à Roussas) AOC Grignan-les-Adhémar Rouge 50% Syrah, 50% Grenache. Même assemblage et millésime que les Vieilles Vignes, mais avec en plus un élevage de 12 mois en barriques de chêne français qui va donner au vin davantage de complexité avec des notes épicées, rehaussées par les tanins du bois. Potentiel de garde 7/8 ans.  

A partir de 87,00 €

Vin rouge - Charme et séduction - 6 bouteilles

Vin de la Drôme (à Allan) Rouge profond aux reflets violine. Nez puissant développant des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, les épices se marient aux arômes de cerises.

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Vin de la Drôme (à Allan) AOC Grignan-les-Adhémar Terroir :  Cette cuvée est issue de vignes qui ont 48 ans. Elles s’épanouissent sur un sol argilo-calcaire entièrement recouvert de galets roulés. Les vignes sont toutes palissées et les rendements sont faibles : 35hl/Ha. Vinification :  Les raisins sont cueillis à pleine maturité. La cuvée Terre des Sages est vinifiée en cuve béton thermo-régulée. La cuvaison et la macération se déroulent sur 3 semaines. La vendange est entièrement égrappée. Deux remontages quotidiens permettent une oxygénation régulière du moût et une extraction souple des tanins et des arômes. Assemblage :  Cette cuvée est un assemblage de 95% de Syrah et 5% de Grenache. Dégustation :  Rouge profond aux reflets violine. Nez puissant développant des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, les épices se marient aux arômes de cerises. Accords mets et vins :  La sagesse serait de déguster ce vin sur un civet de lièvre au romarin, une souris d’agneau confite en accompagnement avec un chocolat fin. Potentiel de garde :  de 2 à 6 ans.

A partir de 72,00 €

Vin blanc - Charme et séduction - 6 bouteilles

Vin de la Drôme (à Allan) Élégante couleur or pâle, limpide et claire. Le nez est fin et légèrement toasté. L’attaque est souple, tout en finesse. La bouche révèle des arômes de fleurs blanches (aubépine), de pêches blanches caramélisées auxquels se mêlent des parfums vanillés et briochés.

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  Vin de la Drôme (à Allan) AOC Grignan-les-Adhémar Élégante couleur or pâle, limpide et claire. Le nez est fin et légèrement toasté. L’attaque est souple, tout en finesse. La bouche révèle des arômes de fleurs blanches (aubépine), de pêches blanches caramélisées auxquels se mêlent des parfums vanillés et briochés. Terroir :  Le terroir à la fois calcaire et alluvionnaire drômois offre à ce vin blanc la fraîcheur de ses arômes typiques. Les vignes y puisent toute la force des minéraux, du soleil. Vinification :  Les raisins sont cueillis à pleine maturité. La vendange est entièrement égrappée. La cuvée Charme et Séduction est vinifiée en fût pendant la fermentation alcoolique (15 jours), puis en cuve inox thermo-régulée.  Cépage :  Viognier 100% Dégustation :  Élégante couleur or pâle, limpide et claire. Le nez est fin et légèrement toasté. L’attaque est souple, tout en finesse. La bouche révèle des arômes de fleurs blanches (aubépine), de pêches blanches caramélisées auxquels se mêlent des parfums vanillés et briochés. Accords mets et vins :  Cette cuvée accompagnera avec élégance une cuisine gastronomique à base de poisson, de crustacés mais aussi un risotto aux écrevisses, une poularde truffée… Potentiel de garde :  de 1 à 2 ans

A partir de 57,00 €

Pastis 1889 Ælred 45%

Made in Drôme  à Valaurie  Le Pastis Ælred est un apéritif artisanal aux plantes et épices typique de Provence. Nous vous proposons une savoureuse balade Provençale à la découverte d'une aromatique élégante et surprenante.

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Le Pastis made in Drôme à Valaurie Le Pastis Ælred est un apéritif artisanal aux plantes et épices typique de Provence. Nous vous proposons une savoureuse balade Provençale à la découverte d'une aromatique élégante et surprenante. Issu d'un savoir-faire unique dans la sélection des meilleurs ingrédients, notre Pastis Ælred résulte de l'assemblage de 44 plantes, fleurs, épices et alcoolats macérés et distillés par notre maître Distillateur au Domaine Eyguebelle-Ælred. Reconnu comme un Pastis Provençal de grande qualité, il apporte toute la fraîcheur attendue pour un Pastis avec une dominante des notes anis et réglisse. Il offre en plus, de généreuses notes végétales et épicées de la cardamome à la cannelle, en passant par le girofle et la noix de muscade. Une savoureuse balade Provençale à la découverte d'une aromatique élégante et surprenante. Notre Pastis Ælred est un Pastis unique aux notes subtiles et complexes qu'il se fait bon de déguster entre amis, allongé d'eau bien fraîche. Le Pastis 1889 Ælred a été Médaillé d’Argent au Concours Général Agricole de Paris  en 2018 et Médaillé d'Or en 2017. Le Saviez-vous : Originaire d'Avignon, dans le sud de la France, cet apéritif tient son nom du Provençal "Pastis" signifiant mélange.

A partir de 23,80 €

Gin Fieldfare Ælred 47%

Fieldfare, le nouvel alcool de découverte d'Eyguebelle sous la marque Ælred. Fieldfare est un gin complexe et gourmand qui sublime le genièvre par de nombreuses notes végétales.

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Le Gin Made in Drôme Fieldfare, le nouvel alcool de découverte d'Eyguebelle sous la marque Ælred. Fieldfare est un gin complexe et gourmand qui sublime le genièvre par de nombreuses notes végétales. Fieldfare, en français Litorne, est le nom d’une grive très friande en baies de Genièvre. Quand il n’y a pas de baie elle se nourrit au sol sautillant dans les champs à la recherche d’insectes, d’où son nom en anglais Fieldfare signifiant « promeneur à travers champs ». C’était donc une évidence qu’il devienne l’oiseau fétiche de notre Gin. Notes de dégustation : Nez : premier nez assez léger, soyeux, nez global sur des notes de genièvre caractéristiques des London Dry, beaucoup de notes florales et végétales en arrière plan, herbes fraîches, humus, bourgeons de sapin, belle puissance alcoolique sur les vapeurs d'éthanol, non agressive. Bouche : Attaque franche qui laisse place à une bouche ample, facile à appréhender, genièvre en socle mais pas omniprésente, notes végétales, gentiane, zestes de pamplemousse rose, riche. Finale : Moyennement longue, végétale, poivre blanc, peu d'épices, légèrement fuyante sur la fin.

A partir de 39,00 €

Marquise Rosé Litchi

Made in Drôme  à Valaurie Notre Rosé Litchi est une boisson aromatisée à base de vin, fruitée et gourmande, il est parfait pour vos apéritifs !

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Made in Drôme  à Valaurie Notre Rosé Litchi est une boisson aromatisée à base de vin, fruitée et gourmande, il est parfait pour vos apéritifs ! Le vin, sélectionné selon un cahier des charges précis, est équilibré et léger pour laisser le litchi s’exprimer pleinement. Cet apéritif est à consommer bien frais, ou sur glace, et éventuellement allongé d’eau pétillante. Le Litchi est un fruit originaire d’Asie du Sud-Est, il est largement cultivé dans les régions chaudes à travers le monde. C’est un fruit riche en vitamine C. On compare souvent le goût du Litchi à un mélange de fraise, rose et muscat. La Marquise Rosé Litchi  est un vin aromatisé original, savoureux et doux qui enchantera vos soirées d’été. La Marquise Rosé Litchi s’accordera parfaitement avec une plancha ou un plat exotique parfumé.   Notre astuce Marquise Rosé Litchi Un filet de sirop de Fraise de Carpentras d'Eyguebelle Et quelques gouttes de sirop de Citron Vert Eyguebelle Vous obtiendrez un agréable cocktail. 

A partir de 5,90 €

Magnum Liqueur de Poire Williams Ælred 35%

Made in Drôme à Valaurie Une idée de cadeau originale pour les amateurs de liqueurs ! Notre Liqueur de Poire Ælred est élaborée à partir de poires williams rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme intenses. Contrairement à l'Eau de vie, la liqueur de poire est sucrée et moins alcoolisée. Cette liqueur de Fruits Ælred se déguste généralement en digestif mais elle peut également être utilisée dans la préparation de cocktails et desserts.

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Made in Drôme à Valaurie Une idée de cadeau originale pour les amateurs de liqueurs ! Notre Liqueur de Poire Ælred est élaborée à partir de poires williams rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme intenses. Contrairement à l'Eau de vie, la liqueur de poire est sucrée et moins alcoolisée. Cette liqueur de Fruits Ælred se déguste généralement en digestif mais elle peut également être utilisée dans la préparation de cocktails et desserts.

A partir de 58,80 €

Bière La Déglungée - India Pale Ale

IPA - Renversante, c’est le seul mot qui peut qualifier ce produit tant l’on est empli d’arômes et de saveurs lors de la dégustation. Alors quoi de plus logique que les joutes pour décrire ce produit, le but étant de renverser l’adversaire pour ceux qui ne connaîtrait pas. J’invite d’ailleurs ces derniers à découvrir la déglungée lors des fêtes nautiques qui ont lieu chaque année au village comme cela, vous ferez d’une pierre…. Euh d’une roche, deux coups. Une couleur magnifique qui tire sur le rouge et qui vous tiendra en haleine avant de vous mettre la bière à la bouche. Cette bière est d’un style bien particulier où l’on joue beaucoup sur les complexités aromatiques et amérisantes du houblon afin de sublimer ce produit noble et de lui offrir une place de choix. Bien entendu cela ne se fait pas au détriment du malt qui apporte également sa petite touche personnelle avec de subtils arômes de caramel.  Cette bière, c’est 5 malts et 6 houblons utilisés de différentes manières afin de vous offrir un moment de dégustation unique. Cette recette aura été la plus longue à élaborer afin de trouver l’équilibre attendu afin que toutes ses saveurs et arômes puissent trouver leurs places. On retrouvera ainsi à la dégustation et tout cela grâce aux houblons des saveurs résineuses dans un premier temps avant de découvrir tout le peps des fruits tropicaux et des agrumes avant de découvrir de légères flaveurs de fleurs, de menthe et d’épices. Une mousse tenace qui fera exploser tous les arômes et une carbonatation plutôt modérée qui apportera sa touche de fraîcheur aux produits.

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IPA - Renversante, c’est le seul mot qui peut qualifier ce produit tant l’on est empli d’arômes et de saveurs lors de la dégustation. Alors quoi de plus logique que les joutes pour décrire ce produit, le but étant de renverser l’adversaire pour ceux qui ne connaîtrait pas. J’invite d’ailleurs ces derniers à découvrir la déglungée lors des fêtes nautiques qui ont lieu chaque année au village comme cela, vous ferez d’une pierre…. Euh d’une roche, deux coups. Une couleur magnifique qui tire sur le rouge et qui vous tiendra en haleine avant de vous mettre la bière à la bouche. Cette bière est d’un style bien particulier où l’on joue beaucoup sur les complexités aromatiques et amérisantes du houblon afin de sublimer ce produit noble et de lui offrir une place de choix. Bien entendu cela ne se fait pas au détriment du malt qui apporte également sa petite touche personnelle avec de subtils arômes de caramel.  Cette bière, c’est 5 malts et 6 houblons utilisés de différentes manières afin de vous offrir un moment de dégustation unique. Cette recette aura été la plus longue à élaborer afin de trouver l’équilibre attendu afin que toutes ses saveurs et arômes puissent trouver leurs places. On retrouvera ainsi à la dégustation et tout cela grâce aux houblons des saveurs résineuses dans un premier temps avant de découvrir tout le peps des fruits tropicaux et des agrumes avant de découvrir de légères flaveurs de fleurs, de menthe et d’épices. Une mousse tenace qui fera exploser tous les arômes et une carbonatation plutôt modérée qui apportera sa touche de fraîcheur aux produits.

A partir de 2,90 €

Clairette de Die - Blanc / 75 cl

Tradition Clairette de Die AOP méthode ancestrale Blanc  

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Tradition Clairette de Die AOP méthode ancestrale Blanc Brillante et cristalline, sa belle robe jaune clair se pare de quelques reflets paille. Ce vin naturellement effervescent se caractérise par son nez subtil évoquant les arômes sucrés de fruits confie . Gourmande et pleine de fraîcheur, la palette aromatique typée muscat libère des parfums floraux, de pêche de vigne, de poire, de fleur de sureau et de miel.Idéale à l’apéritif, inattendue avec des asperges fraîches sauce mousseline, elle accompagne aussi parfaitement un gâteau à l'ananas ou galette des rois.

A partir de 9,18 €

Clairette de Die Tradition

Au pied du Vercors, avant que la Drôme ne devienne provençale, les muscats et clairettes de nos vignes en biodynamie donnent à la Clairette de Die sa fraîcheur,  sa puissance aromatique, son charme unique.

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Au pied du Vercors, avant que la Drôme ne devienne provençale, les muscats et clairettes de nos vignes en biodynamie donnent à la Clairette de Die sa fraîcheur,  sa puissance aromatique, son charme unique. Se déguste Apéritif, dessert, soirée Vinification Doux & fruité 75cl - 7,5% vol.

A partir de 8,80 €

Crémant de Die « P’tit Jules »

Nom cuvée : Crémant de Die « P’tit Jules » Description : Vin sec, fin et léger aux délicieux arômes de raisins bien mûrs. Appellation : Crémant de Die AOP Composition : Clairette blanche (60%), Alligoté (35%), Muscat à petits grains (5%) Degré : 12° d’alcool Particularité : Sans sulfite   Dégustation Conservation Température Apéritif, dessert, fruits de mer À boire dans les 3 ans Servir frais entre 6° et 8°

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Nom cuvée : Crémant de Die « P’tit Jules » Description : Vin sec, fin et léger aux délicieux arômes de raisins bien mûrs. Appellation : Crémant de Die AOP Composition : Clairette blanche (60%), Alligoté (35%), Muscat à petits grains (5%) Degré : 12° d’alcool Particularité : Sans sulfite   Dégustation Conservation Température Apéritif, dessert, fruits de mer À boire dans les 3 ans Servir frais entre 6° et 8°

A partir de 12,10 €

Clairette de Die « Tradition »

Nom cuvée : Clairette de Die « Tradition » Description : Vin effervescent doux mi-fermenté. Fin, très fruité. Appellation : Clairette de Die AOP Composition : Clairette blanche (15%),  Muscat à petits grains (85%). Degré : 7° d’alcool     Dégustation Conservation Température Apéritif, dessert, fruits de mer À boire dans les 5 ans Servir frais entre 6° et 8°

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Nom cuvée : Clairette de Die « Tradition » Description : Vin effervescent doux mi-fermenté. Fin, très fruité. Appellation : Clairette de Die AOP Composition : Clairette blanche (15%),  Muscat à petits grains (85%). Degré : 7° d’alcool     Dégustation Conservation Température Apéritif, dessert, fruits de mer À boire dans les 5 ans Servir frais entre 6° et 8°

A partir de 10,10 €

Clairette de Die « Bio-Sûre »

Nom cuvée : Clairette de Die « Bio-Sûre » Description : Vin effervescent doux mi-fermenté. Fruité, acidulé, très féminin. Appellation : Clairette de Die AOP Composition : Muscat à petits grains (100%). Degré : 7° d’alcool     Dégustation Conservation Température Apéritif, dessert, fruits de mer À boire dans les 5 ans Servir frais entre 6° et 8°

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Nom cuvée : Clairette de Die « Bio-Sûre » Description : Vin effervescent doux mi-fermenté. Fruité, acidulé, très féminin. Appellation : Clairette de Die AOP Composition : Muscat à petits grains (100%). Degré : 7° d’alcool     Dégustation Conservation Température Apéritif, dessert, fruits de mer À boire dans les 5 ans Servir frais entre 6° et 8°

A partir de 12,10 €

Clairette de Die « P’tite Gaby »

Nom cuvée : Clairette de Die « P’tite Gaby » Description : Vin effervescent doux. Vive, fraîche et moelleuse. Appellation : Clairette de Die AOP Composition : Muscat à petits grains (100%). Degré : 7,5° d’alcool     Dégustation Conservation Température Apéritif, dessert, fruits de mer À boire dans les 5 ans Servir frais entre 6° et 8°

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Nom cuvée : Clairette de Die « P’tite Gaby » Description : Vin effervescent doux. Vive, fraîche et moelleuse. Appellation : Clairette de Die AOP Composition : Muscat à petits grains (100%). Degré : 7,5° d’alcool     Dégustation Conservation Température Apéritif, dessert, fruits de mer À boire dans les 5 ans Servir frais entre 6° et 8°

A partir de 14,70 €

12 Bières - La Déglungée - India Pale Ale

IPA - Renversante, c’est le seul mot qui peut qualifier ce produit tant l’on est empli d’arômes et de saveurs lors de la dégustation. Alors quoi de plus logique que les joutes pour décrire ce produit, le but étant de renverser l’adversaire pour ceux qui ne connaîtrait pas. J’invite d’ailleurs ces derniers à découvrir la déglungée lors des fêtes nautiques qui ont lieu chaque année au village comme cela, vous ferez d’une pierre…. Euh d’une roche, deux coups. Une couleur magnifique qui tire sur le rouge et qui vous tiendra en haleine avant de vous mettre la bière à la bouche. Cette bière est d’un style bien particulier où l’on joue beaucoup sur les complexités aromatiques et amérisantes du houblon afin de sublimer ce produit noble et de lui offrir une place de choix. Bien entendu cela ne se fait pas au détriment du malt qui apporte également sa petite touche personnelle avec de subtils arômes de caramel.  Cette bière, c’est 5 malts et 6 houblons utilisés de différentes manières afin de vous offrir un moment de dégustation unique. Cette recette aura été la plus longue à élaborer afin de trouver l’équilibre attendu afin que toutes ses saveurs et arômes puissent trouver leurs places. On retrouvera ainsi à la dégustation et tout cela grâce aux houblons des saveurs résineuses dans un premier temps avant de découvrir tout le peps des fruits tropicaux et des agrumes avant de découvrir de légères flaveurs de fleurs, de menthe et d’épices. Une mousse tenace qui fera exploser tous les arômes et une carbonatation plutôt modérée qui apportera sa touche de fraîcheur aux produits.

IPA - Renversante, c’est le seul mot qui peut qualifier ce produit tant l’on est empli d’arômes et de saveurs lors de la dégustation. Alors quoi de plus logique que les joutes pour décrire ce produit, le but étant de renverser l’adversaire pour ceux qui ne connaîtrait pas. J’invite d’ailleurs ces derniers à découvrir la déglungée lors des fêtes nautiques qui ont lieu chaque année au village comme cela, vous ferez d’une pierre…. Euh d’une roche, deux coups. Une couleur magnifique qui tire sur le rouge et qui vous tiendra en haleine avant de vous mettre la bière à la bouche. Cette bière est d’un style bien particulier où l’on joue beaucoup sur les complexités aromatiques et amérisantes du houblon afin de sublimer ce produit noble et de lui offrir une place de choix. Bien entendu cela ne se fait pas au détriment du malt qui apporte également sa petite touche personnelle avec de subtils arômes de caramel.  Cette bière, c’est 5 malts et 6 houblons utilisés de différentes manières afin de vous offrir un moment de dégustation unique. Cette recette aura été la plus longue à élaborer afin de trouver l’équilibre attendu afin que toutes ses saveurs et arômes puissent trouver leurs places. On retrouvera ainsi à la dégustation et tout cela grâce aux houblons des saveurs résineuses dans un premier temps avant de découvrir tout le peps des fruits tropicaux et des agrumes avant de découvrir de légères flaveurs de fleurs, de menthe et d’épices. Une mousse tenace qui fera exploser tous les arômes et une carbonatation plutôt modérée qui apportera sa touche de fraîcheur aux produits.

A partir de 34,80 €

Liqueur Ælred de Caramel salé 24%

Made in Drôme  à Valaurie Fabriqué en France, au cœur de la Drôme Provençale, la Liqueur de Caramel Salé Ælred, fait partie de notre gamme de Liqueurs modernes Ælred. Ælred est la nouvelle marque d’alcools d’Eyguebelle, le A et le E liés symbolisent l’histoire de notre entreprise avec le passage d’Aiguebelle à Eyguebelle. Ælred signifie l’éprit de la source et pour nous c’est la version spiritueuse d’Aiguebelle/Eyguebelle qui veut dire " la Belle eau ". La Liqueur de Caramel Salé Ælred est une liqueur original et gourmande avec son goût de caramel et sa pointe de sel et de rhum. Le Caramel Salé est une spécialité gastronomique souvent considérée comme typique de la Bretagne. Ce caramel mou, qui a la particularité d’être réalisé avec du sel, est connu depuis au moins 1946 et c’est la spécialité des confiseries en Bretagne.     L’astuce Ælred : Ajoutez de la Liqueur de Caramel Salé Ælred sur une glace à la vanille Gemelli , un vrai délice ! 

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Made in Drôme  à Valaurie Fabriqué en France, au cœur de la Drôme Provençale, la Liqueur de Caramel Salé Ælred, fait partie de notre gamme de Liqueurs modernes Ælred. Ælred est la nouvelle marque d’alcools d’Eyguebelle, le A et le E liés symbolisent l’histoire de notre entreprise avec le passage d’Aiguebelle à Eyguebelle. Ælred signifie l’éprit de la source et pour nous c’est la version spiritueuse d’Aiguebelle/Eyguebelle qui veut dire " la Belle eau ". La Liqueur de Caramel Salé Ælred est une liqueur original et gourmande avec son goût de caramel et sa pointe de sel et de rhum. Le Caramel Salé est une spécialité gastronomique souvent considérée comme typique de la Bretagne. Ce caramel mou, qui a la particularité d’être réalisé avec du sel, est connu depuis au moins 1946 et c’est la spécialité des confiseries en Bretagne.     L’astuce Ælred : Ajoutez de la Liqueur de Caramel Salé Ælred sur une glace à la vanille Gemelli , un vrai délice ! 

A partir de 16,70 €

Rhum Piment Gingembre

Rhum Piment Gingembre (RPG) 1 bouteille de 70 cl "Laissez vous envouter par la chaleur du piment et du gingembre."

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Rhum Piment Gingembre (RPG) 1 bouteille de 70 cl "Laissez vous envouter par la chaleur du piment et du gingembre." RPG est un breuvage à base de rhum, de piment et de gingembre, il titre 26,50% Vol. d'alcool et se caractérise par un choc chaleureux lors de la première gorgée, légèrement adouci par le gout sucré et vanillé. Dès lors, les gorgées suivantes laissent le gingembre exprimer ses parfums et apparait le moment de ne pas oublier de consommer avec modération. Ce rhum piment gingembre se consomme frais, soit en mettant la bouteille au réfrigérateur, soit en ajoutant un glaçon (ce qui a pour effet de pondérer le feu du piment et du gingembre). Ce rhum se consomme en apéritif ou en digestif, bien que le meilleur soit au petit déjeuner.

A partir de 32,00 €