Boissons

Le Pastis made in Drôme à Valaurie Le Pastis Ælred est un apéritif artisanal aux plantes et épices typique de Provence. Nous vous proposons une savoureuse balade Provençale à la découverte d'une aromatique élégante et surprenante. Issu d'un savoir-faire unique dans la sélection des meilleurs ingrédients, notre Pastis Ælred résulte de l'assemblage de 44 plantes, fleurs, épices et alcoolats macérés et distillés par notre maître Distillateur au Domaine Eyguebelle-Ælred. Reconnu comme un Pastis Provençal de grande qualité, il apporte toute la fraîcheur attendue pour un Pastis avec une dominante des notes anis et réglisse. Il offre en plus, de généreuses notes végétales et épicées de la cardamome à la cannelle, en passant par le girofle et la noix de muscade. Une savoureuse balade Provençale à la découverte d'une aromatique élégante et surprenante. Notre Pastis Ælred est un Pastis unique aux notes subtiles et complexes qu'il se fait bon de déguster entre amis, allongé d'eau bien fraîche. Le Pastis 1889 Ælred a été Médaillé d’Argent au Concours Général Agricole de Paris  en 2018 et Médaillé d'Or en 2017. Le Saviez-vous : Originaire d'Avignon, dans le sud de la France, cet apéritif tient son nom du Provençal "Pastis" signifiant mélange.

Le Gin Made in Drôme Fieldfare, le nouvel alcool de découverte d'Eyguebelle sous la marque Ælred. Fieldfare est un gin complexe et gourmand qui sublime le genièvre par de nombreuses notes végétales. Fieldfare, en français Litorne, est le nom d’une grive très friande en baies de Genièvre. Quand il n’y a pas de baie elle se nourrit au sol sautillant dans les champs à la recherche d’insectes, d’où son nom en anglais Fieldfare signifiant « promeneur à travers champs ». C’était donc une évidence qu’il devienne l’oiseau fétiche de notre Gin. Notes de dégustation : Nez : premier nez assez léger, soyeux, nez global sur des notes de genièvre caractéristiques des London Dry, beaucoup de notes florales et végétales en arrière plan, herbes fraîches, humus, bourgeons de sapin, belle puissance alcoolique sur les vapeurs d'éthanol, non agressive. Bouche : Attaque franche qui laisse place à une bouche ample, facile à appréhender, genièvre en socle mais pas omniprésente, notes végétales, gentiane, zestes de pamplemousse rose, riche. Finale : Moyennement longue, végétale, poivre blanc, peu d'épices, légèrement fuyante sur la fin.

Made in Drôme  à Valaurie Notre Rosé Litchi est une boisson aromatisée à base de vin, fruitée et gourmande, il est parfait pour vos apéritifs ! Le vin, sélectionné selon un cahier des charges précis, est équilibré et léger pour laisser le litchi s’exprimer pleinement. Cet apéritif est à consommer bien frais, ou sur glace, et éventuellement allongé d’eau pétillante. Le Litchi est un fruit originaire d’Asie du Sud-Est, il est largement cultivé dans les régions chaudes à travers le monde. C’est un fruit riche en vitamine C. On compare souvent le goût du Litchi à un mélange de fraise, rose et muscat. La Marquise Rosé Litchi  est un vin aromatisé original, savoureux et doux qui enchantera vos soirées d’été. La Marquise Rosé Litchi s’accordera parfaitement avec une plancha ou un plat exotique parfumé.   Notre astuce Marquise Rosé Litchi Un filet de sirop de Fraise de Carpentras d'Eyguebelle Et quelques gouttes de sirop de Citron Vert Eyguebelle Vous obtiendrez un agréable cocktail. 

Made in Drôme  à Valaurie  Le Sirop Expérience Tonic Eyguebelle est un sirop qui vous permettra de réaliser vos propres cocktails tel un vrai barman. Vous pourrez préparer facilement le célèbre cocktail Gin tonic avec ce sirop mais aussi de nombreux cocktails ou desserts.   L'astuce Eyguebelle: - 1 Volume de Sirop Expérience Tonic Eyguebelle - 1 Volume de Gin FieldFare Ælred - 7 Volumes d'Eau Pétillante  - 1 Rondelle de Citron Jaune - 1 Glaçon

Made in Drôme  à Valaurie Fabriqué en France, au cœur de la Drôme Provençale, la Liqueur de Caramel Salé Ælred, fait partie de notre gamme de Liqueurs modernes Ælred. Ælred est la nouvelle marque d’alcools d’Eyguebelle, le A et le E liés symbolisent l’histoire de notre entreprise avec le passage d’Aiguebelle à Eyguebelle. Ælred signifie l’éprit de la source et pour nous c’est la version spiritueuse d’Aiguebelle/Eyguebelle qui veut dire " la Belle eau ". La Liqueur de Caramel Salé Ælred est une liqueur original et gourmande avec son goût de caramel et sa pointe de sel et de rhum. Le Caramel Salé est une spécialité gastronomique souvent considérée comme typique de la Bretagne. Ce caramel mou, qui a la particularité d’être réalisé avec du sel, est connu depuis au moins 1946 et c’est la spécialité des confiseries en Bretagne.     L’astuce Ælred : Ajoutez de la Liqueur de Caramel Salé Ælred sur une glace à la vanille Gemelli, un vrai délice ! 

Made in Drôme à Valaurie Une idée de cadeau originale pour les amateurs de liqueurs ! Notre Liqueur de Poire Ælred est élaborée à partir de poires williams rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme intenses. Contrairement à l'Eau de vie, la liqueur de poire est sucrée et moins alcoolisée. Cette liqueur de Fruits Ælred se déguste généralement en digestif mais elle peut également être utilisée dans la préparation de cocktails et desserts.

Made in Drôme  à Valaurie Découvrez notre Petit Concentré Citron Pamplemousse, une boisson concentrée aux agrumes à diluer ! Composé de 80 % de fruits et peu sucré, il est naturellement bon ! Vous pouvez préparer jusqu'à 6 litres de boisson fraîche avec une bouteille de 50 cl, c'est idéal pour l'été

Made in Drôme à Valaurie Fabriqué en France, au cœur de la Drôme Provençale, le sirop Pêche Hibiscus d’Eyguebelle est subtil et floral. L’Hibiscus est une plante connue depuis l’antiquité cultivé en Egypte et en Asie pour servir de décoration, mais surtout pour ses fruits comestibles. L’hibiscus a aussi des vertus thérapeutiques pour les inflammations des voies respiratoires par exemple … Nous avons choisis d’associer l’hibiscus à la pêche qui elle l’un des fruits le plus consommé en France. Le sirop de Pêche Hibiscus Eyguebelle a un goût sucré et très désaltérant, c’est un régal pour les gourmands aussi bien en été qu’en hiver. Le sirop de Pêche Hibiscus d’Eyguebelle se consomme avec de l’eau mais également dans de savoureux plat et desserts.   L’astuce Eyguebelle : Sirop de Pêche Hibiscus Eyguebelle Vin blanc